江西省永丰县潭城乡鸭田村村民巧念“甘薯经”,活了脑袋,鼓了口袋。

2019-04-17 17:30:11

江西省永丰县潭城乡鸭田村村民巧念“甘薯经”,活了脑袋,鼓了口袋。

    薯苗摘梗卖适应消费者尝鲜喜野的需求,村民将长得粗壮脆嫩的甘薯梗摘下来,除去叶,一捆捆地挑到市场,成为市民餐桌上的佳肴,使过去只用作喂猪的甘薯梗增值,每亩地增收200多元。

    做粉制丝卖鸭田村的农民都有一套手工制作甘薯淀粉的本领。每年他们把甘薯挖回家,做成粉,到市场上出售,每公斤4~5元,有的村民再进行一道工序,加工成粉丝,价格比淀粉又高出许多。

    切条精装卖针对消费者口味变化,村民把做粉丝、切薯片改成了大小长短整齐划一的切条,经蒸、晾数道工序后,精包装进入超市,每公斤可卖10多元。


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