红薯的糖分会进入到锅内的水中,将水回淋到蒸熟的红薯上,紧接着晾晒

2019-04-17 17:28:53

在蒸红薯的过程中,红薯的糖分会进入到锅内的水中,将水回淋到蒸熟的红薯上,紧接着晾晒,以晒至油性泌出且表面形成亮泽分明的糖霜为宜,再经过烘焙,就犹如瓷器入窑后形成的釉光。最后再压制成型包装保存即可。

  保存的方法,群众也是有一套的,在以前没有冰箱时,用双层水箱保温。现在用冰箱保存起来就更方便了。

  现在通过电商销售模式,村民搭上致富快车,也带动了贫困户和一些青年返乡创业的热情。